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Kuhgebundene Kälberaufzucht

In Deutschland werden jedes Jahr fast vier Millionen Kälber geboren. In der Regel werden sie kurz nach der Geburt von der Mutterkuh getrennt, denn die Tränke aus dem Nuckel-Eimer gilt als ökonomisch v

Forschungsprojekt mehrWERT Öko-Milch+Fleisch

Momentan werden Milcherzeugung und Fleischerzeugung oft getrennt betrachtet. Das hat zur Folge, dass nur in wenigen Fällen männliche Kälber aus Öko-Milchbetrieben im Öko-Sektor weiterverarbeitet werde

Grünland braucht Rinder

Beweidetes Grünland speichert Kohlenstoff, fördert die Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit und liefert Futter für Tiere. Doch dieser wertvolle Lebensraum ist bedroht – durch Umbruch, Intensivnutzung