Faire Wiesn

Genuss und Gaudi zum Wohle aller!

Das Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt. Mehr als sechs Millionen Gäste verspeisen dort jährlich etwa 500.000 Hähnchen, die zum größten Teil aus konventionellen Mastanlagen stammen. Die Initiative Faire Wiesn fordert mehr Nachhaltigkeit auf der Wiesn und bei allen anderen Großveranstaltungen in München.

Auf einem halben gegrillten Wiesnhendl liegt Petersilie, daneben steckt eine kleine Naturland-Papierflagge.
Der Bio-Anteil auf den Speisekarten des Oktoberfests 2025 lag laut Speisekartenauswertung der Initiative Faire Wiesn bei 10,3 Prozent. Der Bio-Fleisch-Anteil erreichte knapp sechs Prozent.

Das Oktoberfest muss Vorreiter für eine Ernährungswende in München werden. Genuss, Gaudi und Nachhaltigkeit gehören zusammen!

Zusammen mit über 30 Projektpartner:innen wollen wir, dass das Oktoberfest und alle anderen Großveranstaltungen in München zu mehr Nachhaltigkeit beitragen. Wir möchten unser Augenmerk dabei besonders aufs Essen richten. Denn beim Thema Ernährung ist auf der Wiesn noch viel Luft nach oben. Die Wiesn und alle Großveranstaltungen auf städtischem Grund müssen Leuchtturmprojekte für echte Nachhaltigkeit werden.

Was bereits umgesetzt wurde, lesen Sie auf der Website der Münchner Initiative Nachhaltigkeit: www.m-i-n.net/faire-wiesn/

Kurz & knapp

Projektübersicht

Projekt: Faire Wiesn
Laufzeit: seit 2022
Wirkungskreis: Schwerpunkt Bayern
Zielgruppe: Wiesn-Wirt:innen, bayerische Landwirtschaft, Gäste der Wiesn
Maßnahmen: Förderung des Bio-Anteils auf der Wiesn und Speisekartenauswertung
Projektpartner und Förderer: über 30 Organisationen und Verbände

Kontakt

Dr. Niels Kohlschütter
Vorstand
Tel: +49 89 17 95 95-13
nkohlschuetter@schweisfurth-stiftung.de

Foto: Angela M. Schlabitz
Links

Ausführliche Informationen zu dem Projekt Faire Wiesn finden Sie hier
www.m-i-n.net/faire-wiesn/

Ein kurzer Film stellt die Initiative vor: www.youtube.com

Projektpartner:innen: / Kooperationspartner:innen:

  • Logo der Münchner Initiative Nachhaltigkeit

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